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解決済みの質問

グッチ裕三さんのレシピで

始めまして。
OKWEG初心者の者です。
NHKの今日の料理3月29日放送分(牛丼などを作っていた回です)で、グッチ裕三さんが白いポテトサラダのような物を作っていました。
そのレシピを教えていただきたいのです。
今日の料理3月号に載っているとTVでは放送されていましたが、ポテトのレシピは載っていませんでした。
どなたか分かる方、教えてください。
よろしくお願いします。

投稿日時 - 2005-04-03 08:26:15

QNo.1308281

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

奥さんの得意メニューのポテトサラダですね。

材料は2人分で
じゃがいも・・・2個
たまねぎ・・・・1/4個
 マヨネーズ・・・カップ1/4
 生クリーム・・・大さじ1
 コンデンスミルク(加糖練乳)・・小さじ1
 塩・うまみ調味料・・・各少々
 黒こしょう・・・たっぷり

1.ジャガイモは皮をむき、一口大に切って水からゆでる。
2.たまねぎは薄切りにし、水に2~3分間放す。ざるにあげて、水けをきる。
3.じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨て、再び火にかけて水分をとばす。
水分がとんだら、ふたをしてなべを揺すって粉ふきにし、軽くつぶして粗熱をとる。
4.ボウルにじゃがいも、たまねぎを合わせ、マヨネーズ、生クリーム、
コンデンスミルク、塩・うまみ調味料、黒こしょうを加えてあえる。

投稿日時 - 2005-04-03 09:02:07

お礼

早速のご返信有り難うございます。
ご丁寧なレシピなので助かりました!!
サラダに何が入ってるかすごく気になっていたので
レシピを知ることが出来て嬉しいです。
作ってみます。
有り難うございました。

投稿日時 - 2005-04-03 09:51:20

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回答(1)

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