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質問
質問者：celebrate むぎ茶に添加された乳化剤の影響ですか？
困り度：
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 市販ペットボトルむぎ茶をコップに注いだ時、多量のギラギラした泡がたちました。
洗濯した時に立つ泡のようでした。

空のペットボトルにも多量のギラギラ輝く泡が残っています。
一日以上経っても気泡は、くずれません。
同じような現象を経験された方、いらっしゃいますか？
とても不安になりました。

このまま飲用していたら、身体にどのような影響が考えられますか？
質問投稿日時：09/11/06 00:05
質問番号：5425237
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回答

 
回答者：NIWAKA_0 ひとくちに「乳化剤」と言ってもいろいろあって、それぞれ特徴も異なる様ですが・・・
お求めの麦茶で使用されているのは、どれですか？
それがわからないと、なんとも答えようがないような・・・

例えば、フツーの卵黄などにも「レシチン」という乳化剤と同じ成分が含まれています。

＞界面活性剤と同じ働きと理解して良いかどうか
どちらも水と油との橋渡しをする物ですから、同じ働きと理解して構わないと思います。

ただし、例えば合成洗剤は界面活性剤の一種ですが、だからといって「食品に乳化剤が添加されている」＝「合成洗剤が入っている」という訳ではありません。
種類：補足要求
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：09/11/06 16:37
回答番号：No.2
参考URL： ​http://www.rikenvitamin.jp/ingredient/sozai/emulsifier.htm​
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回答

 
回答者：draft4 あー、麦茶を煮込んで作った事無いんですね(^_^;

麦芽から出る油分ですから別に問題ないです
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：09/11/06 02:20
回答番号：No.1
この回答への補足ご回答ありがとうございます。
今回の場合、むぎ茶の中に添加された乳化剤について問いました。
乳化剤の成分は、アレルギーを起こしたり、皮膚の組織を壊す働きがあるらしいです。
界面活性剤と同じ働きと理解して良いかどうかも知りたいです。
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
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