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質問
質問者：kuhffd ほうれん草を焼く機会はありますか？
困り度：
  • 暇なときにでも
 ほうれん草は、よくおひたしにするのですが
焼く事ってありますか？
野菜炒めなどに入れるときでしょうか？
質問投稿日時：09/10/11 17:33
質問番号：5359174
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

 
回答者：oi-c モヤシ炒めの青味に入れたりしますし、
いり卵と合わせて炒めて、中華味や、ケチャップ味にしたり、
ピザソースのピザに、ほうれん草、オリーブ、チーズ、サラミで、「ポパイとオリーブのピザ」にしても美味しいですよヽ(^。^)ノ

いずれも、おひたしのようにほうれん草自体をがっつり食べる料理でもないので、アク抜きは、省いちゃいます。

カルシウムを含む食品と合わせて調理すると、えぐみを抑えられるということです。
​http://bookbon.livedoor.biz/archives/cat_10021118.html​
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：09/10/12 02:22
回答番号：No.4
この回答へのお礼有難うございました。

回答

 
回答者：goodbetter ほうれん草はあくが強いため炒めるときもさっとゆでてから炒めることが多いのですが、根を切り落としてから、10分ぐらい水を張ったボウルに切り口を漬けておくとあくが抜けます。それから普通に食べやすい大きさに切ってシラスやベーコンと炒めるとおいしいです。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：09/10/11 23:08
回答番号：No.3
この回答へのお礼ベーコンと合うのですね。ありがとうございます。

回答

良回答10pt
回答者：Gletscher ニンニクのみじん切りと、ベーコンを細く切ったものを入れて油炒めするとおいしいです(^o^)
それをスパゲティに絡めてもおいしいです（＾ω＾）
グラタンに入れてもおいしいです(#^_^#)
あとは、胡麻和え、カッテージチーズ和え、生サラダでアンチョビとオリーブオイルを混ぜてもおいしいです（○^C＾○）
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：09/10/11 19:25
回答番号：No.2
この回答へのお礼それはおいしそうですね。今度作ってみます。

回答

良回答20pt
回答者：dexi ベーコンいれてバターで炒めるとおいしいですよ。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：09/10/11 17:40
回答番号：No.1
この回答へのお礼ありがとうございます。
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