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質問
質問者：f_emico ホットケーキミックス
困り度：
  • 困っています
 コストコでホットケーキミックスを始めて購入したのですが
日本製とは違い、甘くないんです。
どうしたら日本製のように甘い生地のホットケーキ作る事ができるのでしょうか？

教えて下さい。
質問投稿日時：09/10/05 17:55
質問番号：5344088
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回答

 
回答者：ystraid ミックスに甘味を加えるのはよしたほうが良いですね。

メーカーさんが嗜好に合わせて、その国の食品添加物の許容範囲で安定化させたり調整していると思いますので、そのままのほうが安全ですよ。また、日本風のあの甘いパンケーキミックスが世界的ではないでは？良く出会うのは甘味の加えられていない素材の穀物の味がするものが多いですよ。
あちらでは小麦粉の粉食が主食ですから当然でしょうね。

かなり20年以前からL.L.BEENのケーキMIXを個人輸入して食べてますが、私はそのまま焼いています。ヘミングウエーだったかの「二つの大きな川」の主人公を気取ってハムを焼いて挟んだり、ベーコンを挟んだりして食べてますよ。ツナをはさんでも美味しいですよね。

その素材感一杯のパンケーキを楽しまれることをお勧めします。
甘味がほしいのなら焼き上げてからメープルやジェリー、蜂蜜などお好きなものをかけることをお勧めします。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：09/10/06 08:17
回答番号：No.4
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回答

 
回答者：tsubu_m 北米のいわゆる「パンケーキ」は甘味をほとんどつけませんからねぇ。
あちらのモノだと甘味が無くてもおかしくはないですね。
あちらさんは、シロップやクリームをドッサリかけて召し上がるそうですよ。


日本風に生地に甘味を付けるなら、やはり甘味料を混ぜるのが無難かと。
砂糖・蜂蜜・水飴等々。
もちろん、分量はお好みでどうぞ。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：09/10/05 22:17
回答番号：No.3
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回答

 
回答者：mshr1962 定番だと蜂蜜や砂糖を混ぜる方法です。ただ焦げやすくなるので注意が必要ですけど．．．
味にこだわらないなら、加糖のココアかチョコレートを混ぜる。
生地でなく餡子やジャムのトッピングで甘さを調節する
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：09/10/05 18:17
回答番号：No.2
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この回答へのお礼トッピングっていう手もありましたね。
やってみます。

ありがとうございました。

回答

 
回答者：s1-jp 砂糖とかオリゴ糖とかを混ぜて作るんだよ。
種類：アドバイス
どんな人：専門家
自信：自信あり
回答日時：09/10/05 18:13
回答番号：No.1
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この回答へのお礼ありがとうございました。
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