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質問

質問者:baieru カイエンナッツの危険性とは?
困り度:
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ヤサシイエンゲイなどでカイエンナッツ(パキラのナッツ)はある種の危険性があるため食用にされていないと書かれていますが、具体的にはどのような危険性があるのかわかる方はいらっしゃいますか?

このような書き出しから察すると麻酔効果(あるいは覚せい剤的)な作用があるのかと思ったのですが、そのような作用を持つことを知られている植物(西洋あさがおなど)もたくさんあるので、その他の危険性があるのかなぁとも思いました。

どのような危険性があるために食用にされていないのかご教授よろしくお願いいたします。
質問投稿日時:09/07/15 23:55
質問番号:5128957
この質問に対する回答は締め切られました。

回答

良回答20pt

回答者:xs200 こちらで。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%82%AD%E3%83%A9
種類:アドバイス
どんな人:一般人
自信:参考意見
回答日時:09/07/16 00:49
回答番号:No.1
この回答へのお礼ソラニンでしたか・・・。
パキラはアオイ目でじゃがいもはナス目ですから、ソラニンはアントシアニンなどと同様に幅広く分布している成分なのですね!