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質問
質問者：nori_i46 ２月２２日　日本人テストSP
困り度：
  • 暇なときにでも
 ２月２２日の日本人テストSPでふわふわの卵焼きを作る方法をやってましたが、仕事で途中からしか見られませんでした。

マシュマロとかコーンスターチ入れるという内容でしたが、詳しい分量やふわふわになる理由など教えてください。

よろしくお願いします。
質問投稿日時：09/02/20 02:24
質問番号：4732917
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答20pt
回答者：tmniji89610 録画していたので確認してみました。

○ふわふわの卵焼きを作れるのは？という問いで
A.マシュマロ　B.ハチミツ　の選択があり

A.のマシュマロが正解でした。

【ふわふわの卵焼き】

(1)ボウルにマシュマロ5個（15g）とだし汁大さじ2杯を入れる
(2)ラップをかけ電子レンジで1分程温める

※ポイント
・マシュマロをきちんと溶かす
・マシュマロが溶けていなかったら再度温める

(3)卵を3個十分に溶きほぐす
(4)温めたマシュマロとだし汁を溶いた卵に混ぜる
(5)しょう油で味をつけかき混ぜる（全体に混じりあうように）
(6)フライパンで焼く

しょうゆの分量は何も言っていませんでしたし、表示もされていなかったので適宜でいいのではないかと思います。

マシュマロにはゼラチンとコーンスターチが含まれていて、食材をふんわりと固める性質があるため、ふわふわの卵焼きができるんだそうです。因みにマシュマロがない場合は、小さじ一杯ほどのお酢を卵に加えても良いんだそうですよ。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：09/02/20 02:54
回答番号：No.2
この回答へのお礼わざわざ確認していただきありがとうございました。
ふわふわの卵焼きを作ってみたいと思います。

回答

良回答10pt
回答者：fine_day 分量はこちらが参考になると思います。
​http://www.tvais.jp/item_dte.php?i_id=1715593&tv_id=226485​

転載するとまずいかもしれないので、リンク先を見てくださいねー。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：09/02/20 02:33
回答番号：No.1
この回答へのお礼回答ありがとうございました。
ふわふわの卵焼きを作ってみたいと思います。
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