またこの質問が寄せられる時期になったんですね＾＾
この質問は過去にもたくさん寄せられていますよ。

hideki2000さんがおっしゃったように、砂糖が固まるのは乾燥するからなんです。
ですから夏場は固まることがないんですね。
今すぐさらさらの常態にしたいのであれば、砂糖全体に霧吹きなどで湿気を与え、密封しておくとさらさらの状態になります。
さらさらになったら皆さんの言う通り、パンをちぎって入れておくか、ヨーグルトなどに付いてくる粒状の砂糖を混ぜておくと固まらなくなりますよ。

投稿日時 - 2002-12-05 18:47:16

もし　市販の一キロの袋入り砂糖でしたら　袋をあけるまえに　床に置き、足で(!!)まんべんなく硬いところを　ふみつぶします。
それから　袋をあけたら、何ら問題はありません。

使っている最中でも　ビニール袋に入れて空気を抜いて袋の口をゴムで止め、踏み潰しましょう。

うちでは　いつもこうやっていますが　野蛮かしら・・・

投稿日時 - 2002-12-05 09:00:26

砂糖が固まるのは、湿気を吸って固まるのではなく、
「乾燥」が原因だそうです。
砂糖をサラサラに保つには適度な湿気が必要です。

参考URLの「●砂糖の保存について」をご覧ください。

参考URL：http://sugar.lin.go.jp/tisiki/ti_9905.htm#sato

投稿日時 - 2002-12-05 06:15:05

砂糖は食パンをちぎって入れておくと、固まらない。
塩は米を何粒か入れておくと固まらないですよ。ウチのアジ塩の中にも米入れています。

投稿日時 - 2002-12-05 05:47:02

私は食パンをちぎって入れておくと、食パンが水分（湿気？？）を吸い取ってさらさらにしてくれると聞きましたよ～

投稿日時 - 2002-12-05 04:03:53

こんにちは。

「伊東家・・」でたしかやっていた方法ですが、カチコチになっているものに効果があるのかわからないですが、プレーンヨーグルトの大きいサイズ（５００ｇ入りなど）の中に顆粒状の砂糖がよく入っていると思いますが、その砂糖と普通の砂糖をまぜておくとかたまらずさらさらしているようです。

削ってくずれたところに一緒にいれておいてはいかがでしょうか。

投稿日時 - 2002-12-05 02:07:28