ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜FAQ

質問
質問者：doratti777 ミル（粉茶など）使いこなしている方に質問です。
困り度：
  • すぐに回答を！
 先日、通販番組でミルを見かけました。時間がなかったので、少し見ただけなのですが、粉茶やふりかけを作っていました。
そこで、教えていただきたいのですが、粉茶にするとお茶っ葉が少なくて済むような？？？また、主人が、お昼用（お弁当）にお茶を飲みたいと言うのですが、水筒のお茶は時間がたつと変色して味も変わってしまいます。
そこで粉茶にして、お湯だけを持って行って、飲む時に粉茶を入れるのはどうかな？って思います。
また、我が家は「ダシ入り味噌」を使っているのですが、ダシを作ることも可能ですよね？材料など教えていただけたら嬉しいです。
上記以外にも「こんな風に使っています」情報がありましたら、教えていただきたいのですが。
よろしくお願いします。
質問投稿日時：08/02/14 00:23
質問番号：3773802
この質問に対する回答は締め切られました。
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示

回答

良回答20pt
回答者：noname#62915 ミルを使いこなせているかはわかりませんが、我が家のミルの使い方をちょっとご紹介しますね＾＾

まず、ミルと言っても色々な種類があるのはご存じだと思います。
ゴマ擂り用や、ジューサーのような形の大用量の物まで、用途によって様々ですが、我が家は後者の大きめの物を愛用しています。

☆ミルを使っている作る物☆

パン粉（用途に応じてパン粉のサイズを変えられるので便利です）・コーヒー（豆を挽く）・粉茶（残留農薬に注意）粉唐辛子
粉砂糖・きなこ・米粉（ビーフンやライスペーパーを作るのに使います）・マヨネーズ・ニンニク粉・ハーブ粉・ふりかけ…など

☆ふりかけとして作っている物☆

ゆずやレモンなどの柑橘類の皮・塩ワカメ・桜エビ・昆布・紅ショウガ・鰹節・にんじん・パセリ・胡麻・しその葉…など

野菜や紅しょうがなどのふりかけは、水分を抜く為に薄く切り、キッチンペーパーをひいた耐熱皿にのせて電子レンジ「弱」で加熱したり
フライパンでカラ炒りしたりして乾燥させてから使います。

粉状になっているので、お弁当に色違いで数種類のふりかけをかけたり、色々な味のおにぎりを作ったりできます＾＾

ミルは挽く時間によって粗めにも細かくもできるので、普段からとても便利に使っています＾＾　参考になれば幸いです＾＾
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/02/14 12:37
回答番号：No.2
この回答へのお礼大きなミルだと色々できるのですね。ふりかけは「買うもの」だと思っていました・・・。
先日見たミルは、コンパクトなものだったので用途は限られると思うのですが、参考になりました。ありがとうございました。

回答

良回答10pt
回答者：6iw 最近は、回転寿しのお店でも粉茶がおいてあるので、水筒の件は非常にいいとおもいます。粉茶の量ですが、ミルを買う前に一度粉茶を買ってみてはどうでしょう。使いようによっては、やはり茶葉のほうが美味しいということもありますし。
ダシは我が家では、頭とはらわたを取ってミルにかけて使ってます。けっこういいですよ♪ご購入した際にはぜひ鰹節もやってみてください。ふりかけのようにご飯にのせて、ゴマと和えて、しそを添えればシンプルなのに本当に美味しいですよ(´v`)
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/02/14 01:50
回答番号：No.1
この回答へのお礼詳しい説明をありがとうございます。ダシは、やはり頭とはらわたは取った方が苦くないのでしょうか？（煮干しですよね？）
お茶は、粉茶を試してみたいと思います。実家にミルがあるそうなので
それで試して、良かったら購入したいと思います。
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示
このページのトップへ