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質問
質問者：kanntenn カビ臭物質の2-MIBとカンファーのにおいの比較
困り度：
  • 困っています
 カビ臭物質の一つとして、２-メチルイソボルネオールがあると思いますが、その、物質と構造式が似ているカンファーは
間違うようなにおいが感じられるのでしょうか？

また、カビ臭物質というのは、テルペン系という
構造式に分類されるのでしょうか？
質問投稿日時：07/05/25 12:03
質問番号：3028920
この質問に対する回答は締め切られました。

回答

良回答10pt
回答者：DexMachina > 間違うようなにおいが感じられるのでしょうか？

2-メチルイソボルネオールの臭気を直接確認したことはありませんが、
カンファー(樟脳)は何度か触ったことがあります。
樟脳には独特の臭気がありますが、少なくとも「カビ臭」とはほど遠いと
思います。
なお、より2-メチルイソボルネオールに近い構造を持つボルネオールも、
樟脳に近い臭気を持っているそうです。
​http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A8%9F%E8%84%B3​
​http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9C%E3%83%AB%E3%83%8D%E3%82%AA%E...​


> テルペン系という構造式に分類されるのでしょうか？

テルペン(テルペノイド)は、炭素骨格がイソプレン単位(炭素数5)からなる
一群の化合物の総称なので、2-メチルイソボルネオール(炭素数11)は、
厳密にはテルペノイドとは言えないと思います。
(テルペン骨格にメチル基を導入したということで、「テルペノイド誘導体」
　とは言えるのかもしれませんが)
​http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%86%E3%83%AB%E3%83%9A%E3%83%8E%E...​

なお、同じくカビ臭物質に挙げられるジェオスミン(炭素数12)は、炭素数
だけでなく、炭素鎖(環)の構造がイソプレン単位からできているわけでは
ない(イソプレン単位の「炭素鎖の分岐」に相当する場所がない)ことから
考えても、テルペン系にはならないと思います。
​http://www.nittech.co.jp/E04/E0406.html​
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：07/05/26 12:22
回答番号：No.1
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
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