ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜FAQ

質問
質問者：nana0125 冷茶の入れ方
困り度：
  • すぐに回答を！
 暑い夏が近づいてきますが我が家では夏は麦茶を作って常備していますが先日義母から新茶を頂きました
。通常熱いお湯でいれて飲むのでしょうがうちは熱いお茶をあまり飲まないのでどうにか冷たくして・・と思い普通にお湯でいれて冷まして冷蔵庫で冷やし飲んだのですがいまいちおいしくありません。というよりマズイんです・・。普通のお茶葉で冷茶ってできるのでしょうか？教えて下さい！
質問投稿日時：06/05/26 06:42
質問番号：2175699
この質問に対する回答は締め切られました。
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示

回答

 
回答者：n_kaname 緑茶も紅茶も水出し出来ますよ。
特に新茶やダージリンの様に香りが高い物は、お湯で淹れるより苦みが少なく甘みが感じられます。
またお湯で淹れたものを冷やすとどうしても濁り気味になりますが、水出しだと透き通ったお茶が出来ます。

作り方としては、ティーポットや冷茶用のポットに水と茶葉を一緒に入れて、一晩置くだけ。
これからの時期は昼間は暑いので、水が腐るので夜がベストです。朝には味と色が出ているので、茶葉を取り除いて冷蔵庫に閉まってあげてください。

わたしは水出しには「ルピシア」のオリジナルハンディクーラーを利用してます。
​http://www.lupicia.com/tayori/0606_03.shtml#05​
お湯でも使えますが、大きな茶こしが付いているので水出しにも便利ですよ。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：06/05/26 09:26
回答番号：No.3
この回答へのお礼ありがとうございました！！紅茶もいいですね。参考になりました。やってみます！

回答

良回答20pt
回答者：fuuten_no_neko 「料理」カテゴリーを「冷茶」で検索すると、一杯ヒットします。下記は私も回答したものです。
​http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1360039​
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：06/05/26 07:44
回答番号：No.2
この回答へのお礼ありがとうございました！いろいろ回答があったのですね・・。参考になりました！

回答

良回答10pt
回答者：honjo_tanu 普通の煎茶で作ってます。

ポットに茶葉と水（湯冷まし）を入れて、そのまま冷蔵庫へ。
数時間たったらかき混ぜて濃度を均一にすれば飲めます。
飲むときに茶漉しを使います。
苦味や渋みはほとんどなくて、甘味やうまみのあるおいしい茶になります。

急ぐときは、濃い目に湯でいれて、氷を入れたグラスに注ぎます。
お茶は、いい茶になるほど、「熱い」湯ではなくて、ぬるめの湯でいれます。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：06/05/26 06:52
回答番号：No.1
この回答へのお礼ありがとうございました！やってみます！！
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示
このページのトップへ