ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜FAQ

質問
質問者：celicadon 大根サラダ
困り度：
  • 暇なときにでも
 ども。
大根サラダを作ってドレッシングをかけると
どうしても水分が出てしまいます。
少しでもいいのですが、水分を出ないようにする
なにか良い方法はありますでしょうか？
質問投稿日時：05/02/28 09:39
質問番号：1242589
この質問に対する回答は締め切られました。

回答

良回答20pt
回答者：sakisan こんにちは。
まったく出ないということは無理ですけど、少なくすることはできます。
少し厚めに大根をスライスし、塩をかけてもみこみ、少しおきます。水分が出たら軽く絞りキッチンペーパーで水分を拭きとりましょう。（あまり沢山塩をかけてしまったら、少し洗い流してもいいですよ）
ちょっと古くなった大根のえぐみも取れますし、ちょっとシャキシャキ感は薄らいでしまいますが、少し水分が出るのは押えられますよ。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：05/02/28 10:22
回答番号：No.1
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
このページのトップへ